Recette

Ingrédients pour 2 pizzas

1. 1.

   
   330g de farine

2. 2.

   
   200g d'eau

3. 3.

   
   10g de sel

4. 3.

   
   Levure de boulanger

Instructions

1. 1.

   
   Dans de l'eau tiède hydrater les levures 10 minutes (jusqu'à la formation de bulles).

2. 2.

   
   Mélanger le sel avec la farine.

3. 3.

   
   Ajouter une cuillère à soupe d'huile puis l'eau et la levure. Pétrire pendant 15 minutes.

4. 4.

   
   Laisser reposer 1h couvert.

5. 5.

   
   Faire 2 pâtons, les laisser reposer couverts 3h minimum.